Exhibición de innovaciones, educación y liderazgo industrial
Los profesionales de la molienda tuvieron una oportunidad única de ampliar sus conocimientos y conectarse con líderes de la industria en la última conferencia y exposición de la Región del Sudeste Asiático (SEA) de IAOM.
El evento mundial, que se celebró del 20 al 22 de octubre de 2024 en Surabaya, Indonesia, ofreció una combinación dinámica de educación, networking e innovación. El evento incluyó talleres técnicos, demostraciones de productos y una exposición comercial para destacar las tendencias clave y los últimos desarrollos y avances que mejoran las operaciones en la industria de la molienda.
El primer día fue presentado por Jeff Gwirtz de JAG Services, quien dio una descripción general del día. Abordó conocimientos esenciales sobre las especificaciones de la harina, las técnicas de prueba, los componentes de la harina, las metodologías de prueba avanzadas, centrándose en las propiedades físicas y químicas y el rendimiento del producto, proporcionando una valiosa comprensión del papel vital que desempeñan los tecnólogos en el proceso de molienda.
El segundo día consistió en más sesiones educativas y la inauguración oficial de la exposición. Raj Kumar Garg, del Consejo de Liderazgo de IAOM SEA, y Mike Wiechman, Tesorero de IAOM, dieron discursos en la “Ceremonia de entrega de premios a la puntualidad”, seguida de una sesión que ofreció una descripción general de la molienda en Indonesia, presentada por Franky Welirang de Bogasari. Durante la tarde se celebraron numerosas sesiones que destacaron los nuevos desarrollos en la industria, con presentaciones de Buhler sobre digitalización y automatización en plantas de molienda, hasta tecnología de planificadores de sistemas de molienda de granos y piensos IMAS.
Los temas del último día abarcaron la mejora de las operaciones de molienda de harina, la optimización de las líneas de producción, la limpieza y el acondicionamiento seguros del almacenamiento de granos, así como conocimientos operativos para los gerentes de molinos de harina.
Una pregunta para los molineros…
Una pregunta frecuente formulada por los molineros de harina en la IAOM SEA de este año fue si las empresas que suministran productos y servicios a los molineros de harina y piensos estaban dirigidas en la alta dirección por un molinero de harina o piensos calificado, o por alguien que haya trabajado en un molino y haya comprendido plenamente los desafíos que enfrentan los molineros.
¿Es importante para usted como molinero el conocimiento de molienda del equipo directivo/propietarios de la empresa a la hora de venderle un producto para su molino? Darren Parris hizo esta pregunta a los molineros, y los resultados afirmaron abrumadoramente que sí, con un 95 por ciento de acuerdo en que el conocimiento de un proveedor es importante para los molineros al momento de decidir con quién colaborar.
Conectarse, crear redes y educarse
Eventos como IAOM son una gran oportunidad para conectar a los molineros con proveedores, establecer redes y construir relaciones. El evento de este año proporcionó una plataforma para establecer contactos, educarse y aprender sobre los últimos avances en la industria de la molienda, debatiendo y compartiendo conocimientos prácticos para impulsar las operaciones de molienda. ¡Nos vemos allí el año que viene!
