Hoy comienza en la hermosa ciudad de La Rochelle, en Francia, la 74.ª edición de las JTIC (Journées Techniques des Industries Céréalières – Jornadas técnicas de las industrias de cereales).

Se trata de uno de los eventos más importantes para los molineros franceses, con expositores de gran calidad y fascinantes conferencias durante los dos días. Más de 70 expositores, franceses e internacionales, vinieron este año para mostrar sus productos y servicios a los visitantes. El equipo de Milling and Grain también está en La Rochelle para distribuir copias gratuitas de nuestra edición francesa, reunirse con los expositores e informar sobre las conferencias.

El programa de hoy incluye una conferencia sobre la optimización de la maquinabilidad de la masa de panadería durante el amasado; la automatización de líneas para el pan de hamburguesa; las enzimas E471 en el pan azucarado; la edición genómica del INRAE; el grano de malta en la molienda; la clasificación de granos con infrarrojos y la molienda y refinación controladas de residuos de limpieza para piensos.

Golfetto Sangati, Perten, Lesaffre, Millbäker, Sangati Berga, Unormak, TMI y otros líderes de la industria expondrán durante los dos días de la feria.

It is one of the very important event for french millers with high quality exhibitors and fascinating conferences over the two days. More than 70 exhibitors, french and international, came this year to showcase their products and services to the visitors. Milling and Grain team are also in La Rochelle to distribute free copies of our french edition, meet exhibitors and report on the conferences.

Today’s program include a conference on the optimization of the machinability of bakery dough during kneading; automatisation of lines for burger bread; the E471 enzymes in sugary bread; genome editing from the INRAE; malt grain in milling; grain sorting with infra-red and controlled grinding-refining of cleaning residues for feed.

Golfetto Sangati, Perten, Lesaffre, Millbäker, Sangati Berga, Unormak, TMI and more leaders of the industry are exhibiting during the two days of the show.

https://www.jtic.eu